대저토마토 샐러드(드레싱: 파인애플 식초 + 아보카도 오일)

안녕하세요 여왕개미입니당 ~ 

3월부터 한창 대저토마토가 마트 이곳 저곳에서 눈에 많이 띄더라구요

아마도 철인가봐요

저는 대저토마토를 그닥(?!) 맛있게 먹어본 기억은 없는데

3월에 우연히 대저토마토를 인터넷에서 정부 농산물 할인쿠폰 30%를 사용해서

만원정도에 2.5KG 구입해서 먹어보았는데

이런 세상에 !!! 

너무너무 맛있는거에요

초록색인데 보기랑은 다르게 아삭하면서 달달한 맛? 청량감이 느껴지는 맛이더라구요

 

그래서 얼른 한상자를 비우고 다시 구입한 대저토마토가

오늘 배송이 되었습니다

 

그래서 집에 있는 재료로 만들어 보았습니다

대저토마토 샐러드!!

 

대저토마토 샐러드 ➡️ 재료는: 대저토마토 2개, 여린잎 상추 15장 정도, 올리브 5개 ➡️ 드레싱: 파인애플 식초 + 아보카도 오일

 

너무 간단한 재료였지만 맛있어서 이렇게 포스팅 올려 봅니다

 

참고로 드레싱으로 사용한 아보카도 오일은 냉압착(콜드프레스) 오일이였어요

평소에 먹던 저온압착 아보카도 오일보다 색이 확연하게 달랐답니다

거의 투명한(보통은 노란 초록색이잖아요) 색이더라구요

 

 

⬇️⬇️⬇️ 요건 오늘 저희집 저녁 식사 메뉴였답니다

샐러드 하나로도 풍성해지는 저녁이였답니다

 

대저토마토를 맛있게 요리해서 먹은 후기

끗 !!